Samurai
estava na cidade. Fato raro ultimamente. A vida de semi-aposentado tem lhe dado
muito trabalho. Aproveitamos então para fazer uma pequena arruaça na casa do Polaco,
junto com o Doutor, onde abriríamos umas boas garrafas e essa novidade que
apareceu na Cadeg, um mini jamon, importado pela Casa Flora.
O Japa chegou com esse Gran Malbec de Angeles 2008, que trouxera de sua última
viagem pra terra dos hermanos. Polaco tirou da adega seu Familia Deicas Preludio, que trouxe
do Uruguai e eu levei meu Epu, que trouxe do Chile. Pronto... Teríamos uma noite
de sul-americanos, escoltada por um Jamon Serrano.
O bicho vem muito bem apresentado e com Kit completo. Com a faca especial para o corte e uma base de mármore para prender o presunto e facilitar os trabalhos. Coisa fina.
O bicho vem muito bem apresentado e com Kit completo. Com a faca especial para o corte e uma base de mármore para prender o presunto e facilitar os trabalhos. Coisa fina.
Depois de um tempinho, consegui fixar o Jamon na base e comecei a cortar
fatias bem fininhas, como manda o figurino. Começamos com o Epu 2008. Uma
beleza esse vinho. Tava um veludo. Arredondado coisa de ano e meio na minha
adega. Esperando o momento certo. Tarefa árdua. Mas compensatória. As notas de
especiarias e o leve mentolado característico do Epu estavam lá. O líquido
evaporou bem rápido.
Fomos pro Uruguai, do Preludio, vinho ícone da Juanicó. Polaco e Doutor
visitaram essa e outras vinícolas uruguaias no ano passado numa enoviagem curta
que fizeram até Montevidéu. Adoraram o passeio e os vinhos. O Familia Deicas Preludio
2004 vem numa caixa de madeira bonita. Um corte com 40% de Tannat, 24% de Cabernet Sauvignon, 20% de Cabernet Franc, 2% de
Merlot, 2% de Petit Verdot e 2% de Marselan, estava bala e ainda sim,
indicava que ficaria evoluindo tranquilamente na garrafa por mais alguns anos.
O meu exemplar que ganhei tá lá guardado na masmorra.
Partimos pro Gran Malbec de Angeles 2008. Hermano que não chega aqui pelas importadoras. Malbecão clássico. Corpulento e com taninos parrudos. Acertamos em deixá-lo por último. Nada especial. Nada de diferente do que estamos já acostumados por aqui. "Apenas" mais um belo malbec.
Partimos pro Gran Malbec de Angeles 2008. Hermano que não chega aqui pelas importadoras. Malbecão clássico. Corpulento e com taninos parrudos. Acertamos em deixá-lo por último. Nada especial. Nada de diferente do que estamos já acostumados por aqui. "Apenas" mais um belo malbec.
Bem, cada um com seus problemas, né? Àquela altura, o meu e do Samurai seria apenas conseguir um táxi no ponto da praça São Salvador.
B K 72
