Invadindo a Austrália - Parte 9: A gigante Wyndham Estate

Engraçado como o mundo dá voltas. Lembro de quando bebi o Bin 888 da Wyndham Estate, comprado no free shop da China, e escrevi o artigo para este blog. Ainda não estava nos planos uma viagem para a Austrália. Estava há muito tempo atrás dum vinho justo pro dia a dia. Não achei nele, mas cheguei a me perguntar como seria encontrar seus irmãos mais ricos. E imaginava como seria o nobilíssimo Black Cluster, o top da vinícola.

Com as expectativas lá em cima, acordamos e fomos pra Wyndham Estate logo de manhã. O caminho, de tão agradável, convida a algumas paradas, para respirar o fresco ar matinal da roça, com cheiro de ervas, eucalipto, toques de estrume bovino e quantidades tão abruptas de oxigênio que me lembraram a curiosa história dum amigo chinês. Casado com uma brasileira, assim que chegou à Florianópolis, de férias, teve taquicardia e passou mal. Felizmente, não era nada grave. Ele, nascido e criado em Pequim, sofria de hiperventilação!

Ao caminhar ao lado das videiras que margeiam a estrada, senti a euforia provocada por todo aquele oxigênio, que só aumentava a vontade de chegar logo ao nosso destino e conferir as novidades.

A Wyndham Estate está entre os mais antigos produtores de vinho da Austrália. Foi ele quem plantou a primeira vinha comercial do país, em 1830. E sua propriedade em Hunter é uma beleza. Cercada por videiras e bem em frente ao Rio Hunter, tem uma porta de adega de dar inveja, bem arejada e ampla, com um restaurante e um museu da vinícola em anexo. Próximo ao rio, uma churrasqueira perfeita, pronta pra quem quiser assar uma carne e beber um vinho cercado de videiras. Coisa de filme!

A recepção, logo no domingo de manhã, foi simpática e energética como de costume. É bom chegar cedo. E o frescor da manhã nos impeliu à árdua labuta. A Wyndham divide seus vinhos nas linhas Bin (a de frente, média de AUS$16), George Wyndham (os diferenciados, por volta de AUS$21,50) e Black Cluster (o gold plus premium deles, a AUS$65).

Estavam à disposição para degustação, no time dos brancos: Bin 222 Chardonnay; 2010 George Wyndham Semillon Sauvignon Blanc; 2009 George Wyndham Pathway Chardonnay; 2004 Show Reserve Hunter Semillon; 2007 Show Reserve Barossa Riesling; 2008 Show Reserve Adelaide Hills Chardonnay;

No time dos tintos: Bin 525 Shiraz Grenache; Bin 555 Shiraz; Bin 555 Sparkling Shiraz; 2005 George Wyndham Shiraz Grenache; 2007 George Wyndham Shiraz Tempranillo; 2007 George Wyndham Shiraz; 2009 George Wyndham Shiraz Cabernet; e Shirazes de vinhas especiais das regiões de Coonawarra, Hunter e McLaren Vale.

Além dos já relacionados, o 2007 Hunter Valley Black Cluster Shiraz e dois de sobremesa: o Liqueur Muscat e o fortificado Tawny.

Vou evitar comentários pormenorizados sobre cada um. Ao invés dos detalhes, vamos ao que interessa. A Wyndham Estate é um grande produtor. Na China, não por acaso, vende bem seu Bin 888, porque no país o 8 é o número do dinheiro e da sorte. Mas eu pularia a Bin e iria, logo de cara, na linha George Wyndham.

O Black Cluster... ahh, esse é uma prova de geometria descritiva, de tão complexo! Feito com frutas colhidas à mão de vinhas de 40 anos, nem adianta falar em corpo. Ali, a questão era de torque mesmo! Mas sendo um 2007, minha sensação foi a de que, mais uns aninhos, e ele estaria realmente no ponto. A patroa não gostou. Achou que faltou harmonia e educação pro vinho, que chega quebrando a vidraça pela clarabóia.

Fui embora um pouco confuso, mas com uma sensação boa, por ter conhecido o incompreendido Black Cluster e a Wyndham Estate, descobertas que há tão pouco tempo eram só links de internet.

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